CONFCOMMERCIO online
lunedì 05 novembre 2001

PANIFICATORI E MACELLAI AL SALONE BIO-EXPO

fonte: UFFICIO STAMPA CONFCOMMERCIO
Le associazioni provinciali aderenti alla Confcommercio parteciperanno
alla manifestazione che si terrà dal 3 al 5 novembre in Fiera di Vicenza
Le associazioni provinciali dei panificatori e dei macellai della Confcommercio saranno tra i protagonisti della manifestazione Bio Expo, mostra sul prodotto tipico vicentino, sul prodotto biologico e sulla sicurezza alimentare, che si terrà dal 3 al 5 novembre in Fiera di Vicenza, in contemporanea con il Salone Nazionale del Vino Novello. Per l’occasione, lo stand dell’Associazione provinciale Panificatori si trasformerà in un grande panificio: verrà allestito un impianto di produzione completo che sfornerà a ciclo continuo saporite pagnotte, mostrando ai presenti tutte le fasi produttive di questo alimento base della nostra tavola. Il pane così prodotto e altre specialità da forno, verranno quindi distribuiti in assaggio ai visitatori dello stand. A fianco del pane, poi, troverà spazio anche la carne. L’Associazione provinciale Macellai, infatti, sarà protagonista di un’altra sezione dello stand Confcommercio, in cui verranno presentati tutti i prodotti oggi disponibili sul banco dei macellai: dal tradizionale taglio di carne ai così detti “pronto cuoci”. E anche in questo caso il pubblico sarà chiamato alla “prova assaggio”, con squisite pietanze a base di carne preparate sul momento, direttamente dai macellai.



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