CONFCOMMERCIO online
martedì 12 giugno 2018

LO CHEF FULVIO PIERANGELINI CHIUDE IL MASTER 2018

Sua la lectio magistralis a conclusione delle lezioni 2018 della prestigiosa scuola di cucina, che ha sede al Centro Formazione Esac

Sarà lo chef Fulvio Pierangelini, autentica icona della grande cucina italiana, a tenere la Lectio Magistralis, con cui, il 15 giugno) si conclude l’edizione 2018 del Master della Cucina Italiana.

Il prestigioso corso di alta formazione in cucina, che si svolge al Centro Formazione Esac Confcommercio di Creazzo (VI), è giunto alla fine della sua sesta edizione, durante la quale gli allievi hanno incontrato i migliori esperti di enogastronomia, quotati pasticceri e 20 grandi chef italiani, tra i quali i tristellati  Massimiliano Alajmo e Norbert Niedelkofler, ma anche Pino Cuttaia, Mauro Uliassi, Fabio Pisani… solo per citarne alcuni.

La Lectio Magistralis non poteva essere da meno e così il Comitato Scientifico - presieduto da Sergio Rebecca, presidente di Esac Spa società organizzatrice del Master -  ha invitato un punto di riferimento della cucina nazionale come lo chef Fulvio Pierangelini a tenere la lezione conclusiva dal titolo “Oltre l’immagine”.

Significativo, alla fine della giornata, sarà il momento di consegna del Bilancio della Competenze agli allievi che hanno frequentato questa edizione, durante il quale verranno anche rese note le destinazioni del tirocinio di 4 mesi da svolgere in prestigiosi ristoranti italiani.

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