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ATTENZIONE ALLE NOVITÀ IN MATERIA DI IGIENE E SICUREZZA DEI PRODOTTI ALIMENTARI

Nel sito di Confcommercio Vicenza è disponibile un approfondimento sugli ultimi provvedimenti europei e nazionali

giovedì 25 marzo 2021

Numerosi provvedimenti normativi stanno modificando, nell’arco di breve tempo - in virtù anche di una pubblicazione avvenuta quasi contemporaneamente - alcuni aspetti dell’impianto normativo della disciplina sull’igiene e sicurezza dei prodotti e sui controlli ufficiali nel settore alimentare.

Le novità introdotte, dal Regolamento UE 2021/382, riguardano:

  • gli obblighi relativi alla gestione del rischio di contaminazione da ALLERGENI;
  • il concetto di “CULTURA DELLA SICUREZZA ALIMENTARE”;
  • le procedure per la ridistribuzione, a fini di DONAZIONE DEGLI ALIMENTI.

Inoltre, il 2 febbraio 2021 sono stati varati 3 distinti decreti legislativi (rispettivamente n.23, n.27, n.32) riguardanti i seguenti temi:  

  • COMPETENZE degli UFFICI VETERINARI UVAC
  • CONTROLLI e modalità di effettuazione dei PRELIEVI
  • finanziamento dei controlli ufficiali attraverso la rimodulazione delle TARIFFE

Considerata la complessità e dell’eterogeneità delle norme, Confcommercio Vicenza ha predisposto un documento, con l’approfondimento sulle nuove normative.

Il testo completo è scaricabile dall’area riservata del sito, previo acesso con le credenziali, da questo link o collegandosi a www.ascom.vi.it e seguendo il seguente percorso: area riservata > sezione categorie > commercio > alimentari.

Le aziende interessate possono in ogni caso richiedere l’invio del documento anche contattando gli uffici provinciali e mandamentali  Confcommercio (Ufficio Legale/Commercio Interno- Tel: 0444-964300, e-mail: segreteria.legaleinterno@ascom.vi.it).

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