I nuovi "pronto cuoci" proposti dal gruppo Confcommercio. Ce li illustra Andrea Zambon, della Macelleria Peron di Schio

Rapporto Waste Watcher International: nel 2025 in Italia si è gettato un po’ meno cibo, ma si resta sopra la media europea. Stoppani: “Continua l’impegno di Confcommercio per far crescere sensibilità e attenzione delle imprese”

Dal 6 ottobre, all’Università del Gusto-Confcommercio Vicenza, al via un corso a costo zero che prevede anche un’indennità di partecipazione

Obbligatoria per gli operatori che detengono vino e/o mosti di uve al 31 luglio e va effettuata all'Agea. C'è chi è esonerato

Forniscono indicazioni per evitare le contaminazioni da Escherichia coli e interessano anche chi distribuisce prodotti non pastorizzati

Con Monia Stocco, della Macelleria Breccia di Villaverla, scopriamo le ultime proposte del gruppo vicentino di professionisti della carne