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PREMIATI CON IL “VENETO FOOD EXCELLENCE" 11 RISTORANTI VICENTINI

Il riconoscimento di Fipe Veneto, consegnato dal presidente provinciale Gianluca Baratto, a chi si è distinto nelle guide gastronomiche. E due locali si distinguono per il green

mercoledì 04 ottobre 2023
Foto di gruppo per i ristoranti Veneto Food Excellence 2023, che hanno ritirato il premio a Longarone Foto di gruppo per i ristoranti Veneto Food Excellence 2023, che hanno ritirato il premio a Longarone

Si è svolta lunedì 2 ottobre nel corso di Dolomiti HoReCa, la manifestazione dedicata all’ospitalità e alla ristorazione della Fiera di Longarone, la premiazione dei 47 ristoranti veneti di eccellenza, selezionati attraverso la comparazione delle tre guide gastronomiche più note e diffuse (Michelin, Gambero Rosso e Touring Club). L’iniziativa, denominata “The Land of Venice – food excellence” è giunta alla sua quarta edizione ed è organizzata da FIPE (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) - Confcommercio del Veneto, con il patrocinio della Regione Veneto. La targa consegnata ai premiati, realizzata con il legno di Vaia, è un segno di riconoscenza per l’immagine positiva che questi operatori danno, sul piano nazionale e internazionale, al territorio regionale.

Undici i locali vicentini premiati dal presidente di Fipe-Confcommercio Vicenza Gianluca Baratto, ai quali si aggiungono i due locali che hanno ricevuto il "Fipe Green", riconoscimento che sottolinea l'attenzione alla sostenibilità.
"Il premio assegnato alle eccellenze della ristorazione – hs dichiarato Paolo Artelio, Presidente FIPE-Confcommercio Veneto – è anche un riconoscimento a tutti i pubblici esercizi della nostra regione e alla loro propensione naturale all’accoglienza".
Il riconoscimento è andato, come si diceva, alle attività con i giudizi più elevati in almeno due delle tre guide Michelin, Gambero Rosso e Touring Club (la guida Espresso quest’anno non è stata pubblicata): sono quindi “Veneto Food Excellence” ben 47 attività in tutta la Regione.
«Dare un segno di riconoscimento – sottolinea Artelio – a questi ristoranti di eccellenza è anche uno stimolo a tutti i colleghi esercenti: stimolo a puntare sulla qualità, non arrendersi di fronte alle difficoltà e ad avere fiducia nelle nostre capacità di innovare, nel rispetto della tradizione e dei prodotti del territorio e della stagione".

I LOCALI VICENTINI PREMIATI VENETO FOOD EXCELLENCE

Aqua Crua (Barbarano Vicentino), Casin del Gamba (Altissimo), Damini macelleria e affini (Arzignano), Impronta (Bassano del Grappa), La Favellina (Malo), La Peca (Lonigo), La Tana Gourmet (Asiago), Matteo Grandi (Vicenza), Spinechile (Schio), St. Hubertus (Asiago (VI), Trequarti (Val Liona).

I LOCALI VICENTINI PREMIATI FIPE GREEN

Osteria Madonnetta (Marostica), Hotel Ristorante Vecchia Stazione (Canove di Roana).

 

ATTENZIONE: La notizia è riferita alla data di pubblicazione dell'articolo indicata in alto, sotto il titolo. Le informazioni contenute possono pertanto, nel corso del tempo, subire delle variazioni non riportate in questa pagina, ma in comunicazioni successive o non essere più attuali.

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