RISTORANTI, PIZZERIE E BAR APERTI AD AGOSTO
Trovare ristoranti, pizzerie, bar e pasticcerie aperti nel mese clou delle vacanze estive diventa più semplice grazie ad “Aperti ad Agosto”, l’iniziativa promossa da Confcommercio Vicenza. Nei giorni scorsi l’Associazione ha inviato ai propri iscritti di questi settori un questionario nel quale veniva chiesto di indicare i giorni di apertura ad agosto: ne è nato così un elenco di attività, che comprende anche gelaterie e strutture ricettive, che pur non essendo esaustivo perché basato su una adesione volontaria, consente di avere più di qualche riferimento in provincia. Collegandosi agli indirizzi www.easyvi.it, il portale turistico gestito dall’associazione, o www.ristoratoridivicenza.it, è infatti possibile conoscere i giorni di apertura di un’ottantina di attività del Vicentino e individuare così, ad esempio, i ristoranti disponibili per pranzi e cene, le pizzerie con i forni in funzione, oppure i bar e le pasticcerie dove fermarsi per la colazione, una pausa o un aperitivo.
“Le prossime settimane sono quelle più gettonate per andare in ferie, come evidenzia anche una recente indagine SWG-Confcommercio secondo la quale il 43% degli italiani sceglie agosto per le proprie vacanze - sottolinea il direttore di Confcommercio Vicenza, Ernesto Boschiero –. Va detto però che le città oramai non si svuotano più come un tempo perché, e anche questo aspetto è stato evidenziato nell’indagine nazionale, la maggior parte delle persone spezzetta le ferie in più periodi dell’anno e, tra un soggiorno e l’altro, molti trascorrono parte del mese di agosto a casa, continuando a frequentare negozi, bar, ristoranti. Senza contare – continua il direttore di Confcommercio Vicenza - che c’è chi, per scelta o per necessità le vacanze le passa a casa”. Il risultato è che città e paesi sono sempre più popolati anche in piena estate e ciò richiede un livello adeguato di servizi disponibili, anche sul fronte dei pubblici esercizi, che rispondono alle esigenze sia dei cittadini che dei visitatori. “Su questo fronte possiamo dire che oramai da anni in provincia, anche nelle zone a minore vocazione turistica, nei mesi estivi c’è sempre un’offerta adeguata rispetto alla domanda”, evidenzia il direttore Boschiero.
I cartelli “chiuso per ferie”, però, non scompariranno: “Per più di qualche attività è indispensabile abbassare le saracinesche alcuni giorni al fine di garantire il necessario riposo al personale e ai gestori – spiega il direttore Boschiero - ed è chiaro che questo viene fatto quando l’impatto economico di una chiusura si fa sentire meno per un fisiologico calo di clientela, come avviene nel mese di agosto. Nelle scelte degli operatori, tuttavia, non contano esclusivamente gli incassi – conclude il direttore di Confcommercio Vicenza -: assicurare un servizio a cittadini e visitatori significa anche rafforzare il rapporto con la clientela e contribuire all’accoglienza e all’attrattività complessiva del territorio e per questo chi ne ha la possibilità generalmente tiene aperto”.
Proprio per orientare cittadini e turisti durante tutto agosto ecco dunque l’idea di mettere on line, sui siti easyvi.it e ristoratoridivicenza.it, una sorta di guida alle aperture dei pubblici esercizi che sarà costantemente aggiornata in base alle nuove adesioni raccolte dall’Associazione.
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