VAL LIONA CAPITALE DELLE ERBE SPONTANEE

VAL LIONA CAPITALE DELLE ERBE SPONTANEE

Le erbe spontanee di primavera sono un patrimonio di tradizioni che mettono al centro la cucina del territorio. Tanti i piatti della gastronomia vicentina in grado di esaltare bruscandoli, carletti, tanoni, bruschi, acetosella, aglio orsino, asparagi selvatici e tutto ciò che la natura offre in questo periodo.

A celebrare questi prodotti è la “Mostra delle Erbe Spontanee” che si tiene annualmente a Campolongo, un borgo in Val Liona, grazie all’impegno del Comune e della Pro Loco, e che è giunta quest’anno alla sua 25^ edizione.

In attesa di questo speciale weekend del 21-24 maggio, già da aprile e per tutto il mese di maggio dieci locali del paese, coordinati dal Mandamento Confcommercio di Lonigo, danno vita alla rassegna gastronomica “A tavola con le erbe spontanee”, con un’ampia proposta di specialità che valorizzano questi prodotti. Sarà anche l’occasione per assaporare i Gargati di Val Liona De.Co. un formato di pasta locale a cottura molto prolungata, realizzato con una farina di grano macinato a pietra, coltivato esclusivamente in Val Liona, che ben si abbina ai sapori di queste caratteristiche erbette.

I locali aderenti alla rassegna sono: Ristorante Trequarti, Trattoria da Munaretto, Trattoria Albergo Isetta, Ristorantino agricolo “Da Valentino”, Trattoria Vigheto, Lupo Rosso pub pizzeria, Bronza Cuerta Pub & Grill, da Niki Pizza e molto di più, Caffè 19.23, Speedy Pizza di Brun Demis.

Durante il weekend dedicato alla “25^ Mostra delle erbe spontanee, dei prodotti agroalimentari e artigianali di Val Liona”, si potrà partecipare a tanti eventi a tema, oltre che pranzare e cenare nello stand della Pro Loco. La giornata clou sarà comunque la domenica nel borgo di Campolongo (raggiungibile anche con un servizio di bus navetta dai parcheggi di Villa del Ferro e San Germano): oltre a visitare la mostra, nella mattinata si potrà partecipare a escursioni guidate (compresa una breve uscita alla ricerca delle erbe) e ad una biciclettata, oltre a laboratori e corsi; nel pomeriggio, alle 16.30 in Corte Mistrorigo l’associazione Visit Val Liona organizza un Focus dal titolo “Conosciamo le nostre erbe spontanee”, seguito, alle 17.30, da una conferenza tenuta dall’esperto Mariano Bragion, nello stand della Biblioteca.

Tutte le informazioni sono sul sito www.easyvi.it o contattando la Pro Val Liona (info@provalliona.it).

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