DIVENTARE PIZZAIOLO: UN CORSO PER DISOCCUPATI
Per chi sta cercando lavoro e ha passione per il settore food, Esac-Università del Gusto (la realtà di Confcommercio Vicenza specializzata nella formazione per i settori del commercio, turismo e servizi) lancia il corso Pizzaiolo. Si tratta di una full immersion di 60 ore di formazione upskilling, totalmente finanziata e dunque a costo zero per i partecipanti. L’obiettivo, infatti, è quello di far incontrare la forte domanda di professionalità nel settore pizzerie con chi in questo momento è alla ricerca di un’occupazione e allo stesso tempo ha passione per il settore.
Docente, per la parte di pratica, sarà Riccardo Furlani di “Fattore F”, nota pizzeria di Vicenza. La parte teorica sarà invece curata dalla professionista Anna Terreran.
Frequentando questo corso i partecipanti impareranno, in particolare, come scegliere le materie prime (le diverse tipologie di farine, ma non solo); come realizzare gli impasti di pizze, calzoni e focacce; come conservare al meglio i prodotti; i segreti della lievitazione (anche con lievito madre); oltre ovviamente alle varie tecniche di cottura. Il tutto spaziando dalla pizza tradizionale ai nuovi trend “gourmet”.
Il corso inizia il 23 marzo e in questi giorni è aperta la possibilità di avanzare la propria candidatura attraverso il Centro per l’Impiego: il corso è finanziato dal Programma GOL e prevede la possibilità, se si è in possesso dei requisiti di legge, di ottenere anche un Bonus Partecipazione. I posti sono limitati e il requisito richiesto è di essere in possesso del Patto di Servizio e relativo Assegno GOL rilasciato dal Centro per l’Impiego. Per coloro che non hanno l’Assegno GOL, è necessario contattare il Centro per l’impiego di competenza per verificare se ci siano i requisiti per il rilascio.
Per maggiori informazioni è possibile contattare la segreteria didattica di Esac al n. 0444 964300, oppure visitare il sito www.esacformazione.it, dove si possono trovare maggiori informazioni su questa opportunità.
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