Heinz Beck al Master della Cucina Italiana
Lo chef Heinz Beck, uno dei protagonisti mondiali della gastronomia nazionale, ha tenuto una lezione al Master della Cucina Italiana, che si tiene al Centro Formazione Esac di Confcommercio Vicenza. Lo chef ha portato la sua visione di cucina e affrontato con gli allievi alcune nuove tecniche. Sentiamolo in questa intervista realizzata dalla giornalista di TVA Vicenza Chiara Beato.
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