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ATTENZIONE ALLE NOVITÀ IN MATERIA DI IGIENE E SICUREZZA DEI PRODOTTI ALIMENTARI

Nel sito di Confcommercio Vicenza è disponibile un approfondimento sugli ultimi provvedimenti europei e nazionali

giovedì 25 marzo 2021

Numerosi provvedimenti normativi stanno modificando, nell’arco di breve tempo - in virtù anche di una pubblicazione avvenuta quasi contemporaneamente - alcuni aspetti dell’impianto normativo della disciplina sull’igiene e sicurezza dei prodotti e sui controlli ufficiali nel settore alimentare.

Le novità introdotte, dal Regolamento UE 2021/382, riguardano:

  • gli obblighi relativi alla gestione del rischio di contaminazione da ALLERGENI;
  • il concetto di “CULTURA DELLA SICUREZZA ALIMENTARE”;
  • le procedure per la ridistribuzione, a fini di DONAZIONE DEGLI ALIMENTI.

Inoltre, il 2 febbraio 2021 sono stati varati 3 distinti decreti legislativi (rispettivamente n.23, n.27, n.32) riguardanti i seguenti temi:  

  • COMPETENZE degli UFFICI VETERINARI UVAC
  • CONTROLLI e modalità di effettuazione dei PRELIEVI
  • finanziamento dei controlli ufficiali attraverso la rimodulazione delle TARIFFE

Considerata la complessità e dell’eterogeneità delle norme, Confcommercio Vicenza ha predisposto un documento, con l’approfondimento sulle nuove normative.

Il testo completo è scaricabile dall’area riservata del sito, previo acesso con le credenziali, da questo link o collegandosi a www.ascom.vi.it e seguendo il seguente percorso: area riservata > sezione categorie > commercio > alimentari.

Le aziende interessate possono in ogni caso richiedere l’invio del documento anche contattando gli uffici provinciali e mandamentali  Confcommercio (Ufficio Legale/Commercio Interno- Tel: 0444-964300, e-mail: segreteria.legaleinterno@ascom.vi.it).

ATTENZIONE: La notizia è riferita alla data di pubblicazione dell'articolo indicata in alto, sotto il titolo. Le informazioni contenute possono pertanto, nel corso del tempo, subire delle variazioni non riportate in questa pagina, ma in comunicazioni successive o non essere più attuali.

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