Le disposizioni della Regione Veneto sul congelamento finalizzato al conservare i prodotti di origine animale e le preparazioni gastronomiche
Dal dicembre scorso in vigore il nuovo Regolamento, che si applicherà gradualmente a partire da gennaio 2014
Attenzione al corretto smaltimento degli oli di frittura esausti, le cui procedure sono definiti da una specifica normativa
Verdure di stagione, erbette e capretto protagonisti. E le “Macellerie del Gusto” puntano sull’arrosto di coniglio
