Il 15 ottobre scorso, ristoratori e baristi hanno incontrato dodici produttori di vino all'Università del Gusto di Creazzo
All'Università del Gusto, con la docenza del professionista Emanuele Varotto. Previsto anche un ciclo di lezioni monografiche per professionisti
L'iniziativa di Made in Vicenza riunisce produttori e ristoratori della provincia, che offriranno sconti speciali su prodotti e menu
Un importante convegno sancirà l'avvio del progetto per inserire la Via Querinissima tra gli itinerari culturali del Consiglio d'Europa
Da quest'anno va effettuata all'Agea esclusivamente in via telematica. La scadenza dell'adempimento è fissata martedì 10 settembre 2013
In vigore il Decreto del Ministero della Salute che obbliga gli operatori del settore alimentare ad esporre uno specifico cartello
L'aumento è dello 0,1% su aprile, ma è un -1,1% su base annua. In crescita i prodotti alimentari e diminuiscono gli altri generi.
Il “prontocuoci” di stagione delle Macellerie del Gusto è stato ideato da Luigino Peretti, con attività a Montecchio Maggiore
Quaranta giurati per 4 panini in gara, nel concorso promosso dal Consorzio Tutela Formaggio Asiago in collaborazione con UDG
Gli esperti dell'Università del Gusto hanno selezionato i panini che continueranno nella sfida. Le votazioni proseguono fino al 17 giugno
Una nuova legge regionale “semplifica” la norma, creando però confusione tra gli operatori sulle modalità di istruzione degli addetti
Necessario darne comunicazione al Comune dove è ubicato l’esercizio commerciale almeno venti giorni prima dell’inizio della vendita
Al via il concorso promosso dal Consorzio di Tutela, in collaborazione con l’Università del Gusto, rivolto a ristoratori, negozianti, foodblogger
Franco Cazzamali fa lezione sul “Quinto Quarto” ai cuochi del Master: "La cosa più importante oggi? Saper trasferire questo mestiere"
La Regione ha stabilito nuove modalità di aggiornamento e informazione per il "Libretto sanitario": obbligo del corso entro sei mesi
Un piatto semplice, che richiama la cucina invernale veneta, quello proposto in febbraio dal gruppo di 25 professionisti della carne
